10 Kg. in 20 Confezioni da 500 gr.
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Pasta Senia viene ottenuta dal grano prodotto nella nostra azienda agricola. Successivamente, il grano viene molito con molino a pietra. Pasta Senia viene trafilata in bronzo e poi essiccata a bassa temperatura. Ciò determina, assieme all’ottima qualità del grano conferitogli dal tipo di terreno, un’ottima tenuta alla cottura: pasta Senia non scuoce e non si rompe.
Formati: Busiate Corte, Busiate Lunghe, Calamaretti, Casarecce, Conchiglie, Fusilli, Gigli, Gnocchetti, Linguine, Maccheroncelli, Maccheroni, Mezze Maniche, Mezze Penne, Penne, Spaghetti, Stelline, Tagliatelle, Trottole.
Ogni unità selezionata, corrisponde ad un cartone da 10 Kg., che contiene 20 Confezioni da 500 gr.
Pasta Senia viene ottenuta dal grano prodotto nella nostra azienda agricola. Successivamente, il grano viene molito con molino a pietra. Pasta Senia viene trafilata in bronzo e poi essiccata a bassa temperatura. Ciò determina, assieme all’ottima qualità del grano conferitogli dal tipo di terreno, un’ottima tenuta alla cottura: pasta Senia non scuoce e non si rompe.
Sfarinato di grano duro Siciliano ottenuto dalla molitura a pietra
Paese di coltivazione del grano: Italia (Sicilia)
Paese di molitura: Italia (Sicilia)
Prodotta e confezionata: Italia (Sicilia)
Ogni unità selezionata, corrisponde ad un cartone da 10 Kg., che contiene 20 Confezioni da 500 gr.
Nei tipi di sfarinati TIMILIA, PERCIASACCHI e RUSSELLO le loro percentuali sono: 100%
Nel tipo di sfarinato MISCELA le percentuali sono:
Timilia: 50%
Perciasacchi: 50%
Russello: 0%
Informazioni aggiuntive
| Tipo di sfarinato | Timilia, Perciasacchi, Russello, Miscela |
|---|---|
| Formato di pasta | Busiate Corte, Busiate Lunghe, Calamaretti, Casarecce, Conchiglie, Fusilli, Gigli, Gnocchetti, Linguine, Maccheroncelli, Maccheroni, Mezze Maniche, Mezze Penne, Penne, Spaghetti, Stelline, Tagliatelle, Trottole |
Modalità di cottura: All’ebollizione dell’acqua versare la pasta senza mescolare; infatti, mescolandola durante la cottura, soprattutto la pasta lunga, potrebbe rompersi in quanto è molto naturale e contiene anche una parte di crusca. Cucinare per 8 – 9 minuti, non superare i 9 minuti; dopodichè, scolare subito.